El-Fishawi, l'un des cafés les plus courus du Caire

café - authentique
El-Fishawi, l'un des cafés les plus courus du Caire

Au cœur du souk Khan el-Khalili, se cache ce café aussi historique qu'authentique. À tester absolument !

Une fois parcouru le dédale de ruelles qui y mène, posez-vous pour un bon moment sur une chaise et laissez-vous saisir par son atmosphère. Fermez les yeux. Dans ce brouhaha où s'entremêlent les voix des marchands, celles des serveurs et le bruit des verres sur les tables en cuivre, vous revivez ce que ses habitués – dont faisaient partie l'écrivain Naguib Mahfouz, la chanteuse Oum Kalsoum… – y ont connu quand ils y venaient.

Ce café existe depuis plus d'un siècle et a conservé sa patine d'autrefois à travers les grands miroirs piqués, les beaux lustres. Vous alliez commander un café, un thé ? Essayez donc plutôt al-yansoun, une tisane anisée, ou le karkadé, une infusion d'hibiscus. C'est la boisson nationale égyptienne.

Pour l'ambiance, venez plutôt en fin de matinée. À l'heure des transactions dans le souk…

El-Fishawi
Allée El-Fishawi
Khan el-Khalili
Le Caire

Tel : +20 (0)2 2590 6755

Carte : environ 17 EGP