Kazoku, comme à Tokyo

japonais - tendance
Kazoku, comme à Tokyo

Kazuko, the art of dining : autrement dit, une table raffinée pour épicuriens avertis.

Comme les Libanais, les Égyptiens adorent la cuisine japonaise et s'y sont initiés bien avant les Européens. Vous serez donc étonné par le nombre de restaurants nippons du Caire. Celui-ci est tout nouveau et met l'eau à la bouche avec ses plats qui ne se réduisent pas aux classiques sushis et sashimis. Ici, la cuisine ne tourne pas non plus autour des tempuras, mais travaille subtilement les cuissons à cru, les marinades et les assaisonnements.

Ce raffinement se retrouve dans la carte des vins et les cocktails réalisés par des mixologues formés dans les meilleurs bars de Londres, et, pour les amateurs, dans une cave à cigares cubains. Vous apprécierez aussi l'esprit très épuré et design du lieu – qui n'est pas sans rappeler quelques adresses avant-gardistes nippones –, mâtiné de quelques douces touches orientales. Quand donc les grands critiques gastronomiques viendront-ils jusqu'à New Cairo ?

Kazoku
Swan Lake Compound Club House
El Katamaza
Le Caire

Tel : +20 (0)2 2469 0331

www.kazokuegypt.com

Carte : environ 212 EGP